Tratamiento de la Ortorexia Nerviosa

¿Cuáles son los signos de la ortorexia nerviosa?

A diferencia de otros trastornos de la conducta alimentaria, las personas con ortorexia están menos enfocadas en la imagen corporal y la pérdida de peso. En su lugar, el trastorno se manifiesta en la evitación de alimentos debido a alergias percibidas (generalmente no diagnosticadas), la reducción continua de los alimentos considerados ‘aceptables’, una preocupación irracional por el origen de los mismos y un miedo a sufrir problemas de salud médica. La ortorexia puede ser muy difícil de diagnosticar porque el eliminar grupos alimenticios completos —como azúcares, grasas, carnes o lácteos— suele ser visto como algo saludable.

• Los síntomas más comunes son:

  • Sentir una culpa o vergüenza intensa al consumir alimentos “malos”.

  • Pasar una cantidad excesiva de tiempo pensando y planificando las comidas.

  • Seguir una dieta cada vez más restrictiva.

  • Esconder o ocultar comida de los demás.

  • Vincular la autoestima con la adherencia a una dieta específica.

  • Mostrar un interés excesivo y/o crítico hacia los hábitos alimenticios de los demás.

  • Obsesionarse con el origen de los alimentos, los ingredientes y las etiquetas nutricionales.

  • Cambios de peso significativos.

  • Cambios de humor.

  • Problemas de sueño.

• ¿Cuáles son los síntomas psicológicos de la ortorexia?

  • Preocupación obsesiva con la pureza, calidad y contenido nutricional de los alimentos.

  • Ansiedad o culpa al comer alimentos considerados “no saludables” o “impuros”.

  • Sentimientos de superioridad moral vinculados al consumo de alimentos “limpios” o “perfectos”.

  • Miedo a enfermedades o dolencias por comer alimentos “no saludables”.

  • Baja autoestima o identidad vinculada a las elecciones alimentarias.

  • Angustia emocional cuando no hay alimentos “saludables” disponibles.

  • Pensamiento rígido en blanco y negro sobre la comida (por ej., etiquetar los alimentos como “buenos” o “malos”).

• ¿Cuáles son los síntomas físicos de la ortorexia?

  • Pérdida de peso no intencional debido a una alimentación restrictiva.

  • Fatiga o baja energía por una ingesta calórica inadecuada o desequilibrios nutricionales.

  • Problemas gastrointestinales, como hinchazón o estreñimiento, causados por una dieta limitada.

  • Malnutrición o deficiencias de vitaminas y minerales.

  • Pérdida de los períodos menstruales (amenorrea) en individuos asignados mujeres al nacer.

  • Cabello, uñas quebradizas o piel seca como resultado de una nutrición inadecuada.

  • Debilidad muscular o rendimiento físico reducido.

• ¿Cuáles son los síntomas conductuales de la ortorexia?

  • Pasar cantidades excesivas de tiempo investigando o planificando comidas.

  • Evitar eventos sociales o comer fuera por miedo a comer alimentos “impuros”.

  • Adherencia extrema a reglas o rituales alimentarios (por ejemplo, preparar los alimentos de una manera específica).

  • Rechazo a comer comida preparada por otros debido a la falta de control sobre los ingredientes.

  • Eliminación de grupos alimentarios enteros (por ej., carbohidratos, grasas) sin necesidad médica.

  • Monitoreo o juicio constante de los hábitos alimenticios de los demás.

  • Reducción progresiva del rango de alimentos “aceptables”.

Si estos signos te resultan familiares, podemos guiarte hacia la recuperación.